Piemontese
Salsiccia di vitello di produzione proria, peperone arrosto, olio extravergine di oliva aromatico e robiola di Roccaverano
€4,50
Ligure
Pomodoro cuore di bue, zucchina trombetta, basilico, limone bio
€3,50
Parmigiana
Melanzane al forno, pomodoro arrosto in crema, basilico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
€4,00
Campana
Crudo di Maiale Tranquillo, pomodoro a cubetti e Mozzarella di Bufala Campana DOP
Toast Cotto
Cottodigioia, latteria d’alpeggio e melanzane al forno
Toast Crudo
Crudo di Maiale Tranquillo, tomino di Melle al pepe e zucchine alla griglia con origano
Toast Affumicato
Salmone norvegese affumicato, melanzane al forno e crema di oliva taggiasca
