Il birrificio nasce nel 1877 in un monastero a Westvleteren in Belgio. Qui i monaci trappisti seguono tutto il processo produttivo.
Birra chiara di frumento dalla schiuma candida e compatta, presenta un colore opalescente dovuto ai lieviti ancora attivi in sospensione. Profuma di fiori d’arancio e il suo aroma ricorda la pera e il limone. Il corpo è morbido e vellutato grazie all’avena impiegata nella produzione.
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